مشـــــــــروبات رمضـــانيه

تقبل الله منا ومنكم صالح اعمالنا

مشـــــــــروبات رمضـــانيه Ramadan21425mq7

مشـــــــــروبات رمضـــانيه %D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86%20%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%204

مشـــــــــروبات رمضـــانيه Recipe172816

التمر هندي :

التمر هندي موطنه الأصلي افرقيا الاستوائية ويوجد بكثرة في جنوب آسيا والهند .
وينتسب التمر هندي الى العائلة البقلية وشجرته كبيرة الحجم يصل ارتفاعها الى حوالى ثمانين قدما .
وتظهر ثماره في شهري ابريل و ماي لتنضج في الخريف والشتاء وثمرته قرنية القوام تشبه الفول في فلطحتها : وكل قرن يحتوي على بذرة واحدة أو أكثر حتى الأربع بذور فقط وسطح القرون أسمر يكسو لبها الطري الذي يحتوي على البذور .
وعرف التمر هندي في اوروبامنذ العصور الوسطى عن طريق العرب وكان الاوروبيون يعتقدون حتى سنة 1563 انه محصول أحد أنواع النخيل الهندي .
وشجرة التمر هندي وارفة الظلال تستخدم للتظليل والزينة كما تستعمل ثمارها الحامضية في المطبخ والتخليل في مناطق زراعتها .
يباع التمر هندي في الأسواق على شكل عجينة ، بعد تقشير الثمار وعجن لبها ،
وقد يضاف اليها قليل من عصير القصب لحفظها من الفساد .
ومن هذه العجينة يصنع الشراب المعروف بشراب التمر هندي ، الذي يقدم أحيانا في الضيافات ، أويضاف الى المياه الغازية أو يباع في الأسواق ، أو يحضر في المنازل .
وقد وصف أطباء الفرس القدماء منافع التمر هندي ، فقالوا انه يفيد في علاج بعض أمراض البطن والحميات الناشئة عنها .
وقد نقل العرب هذا التمر إلى أوروبا ومنها انتشر في أكثر أنحاء العالم .
يحتوي التمر هندي على 0،010 من حامض (( الطرطير )) و 0،06 من حامض الليمون ، و 0،08 من أملاح المعدنية وخاصة مركبات الفوسفور والمغنزيوم .
وأخيرا فهو يحتوي على 30% من السكر ويفيد في معالجة الكساح عوضا عن البرتقال والليمون .
ونظرا لوجودهذه الأحماض والأملاح المعدنية ، يؤخذ منقوع التمر هندي كشراب نافع في تخليص الدم من الحموضة الزائدة ، وفي طرد ما بحتويه من سمو

(العرق سوس)
اهميته
1- يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.
2- له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .
3- يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.
4- يدر البول.
5- يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن،و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح و السعال و أثار البرد.
6- يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام .
7- يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .
8- أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي .
9- منشط عام للجسم و مروق للدم .
10- يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة .
11-يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية .
12- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط
• يزيل العطش و يستخدم فى علاج الكحة و طرد البلغم .
• مفيد فى علاج حالات قرحات المعدة .
• مفيد فى علاج حالات مرضى الكلى

البلح باللبن
سنة عن ((الرسول صلي الله عليه وسلم))

• حبة بلح رطب
• 4 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة فانيليا

(الكركدية)

مشروب ملطف ومرطب ومنعش، يساعد على الهضم، مدر للبول وملين خفيف، مخفض لإرتفاع ضغط الدم، صناعة الحلوى (الجيلى والمربات)، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج الحميات، زيادة الخلايا الليمفاوية وكرات الدم البيضاء، مصدر للأحماض العضوية وفيتامين ج، تستخدم البذور كعلف للحيوانات (22% بروتين)، مستحضرات التجميل، استخراج الصبغات الطبيعية (الأنثوسانين)، زيادة سرعة دوران الدم ومقوى للقلب، كنبات زينة في الحدائق. الجزء المستخدم الأقتصادى: السبلات المتشحمة التى تكون كأس الزهرة
الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :

يقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضى بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.
كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة.
يستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التى تستخدمها حواء كل يوم مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.